ビバ!ユズ!

我が家は借家なのですが、庭に柚子の木があります。
特に何もしていないのですが、毎年たわわに実がなります。
ここ何年かは冬が忙しくて実が落ちてしまうこともしばしば…。
今年こそなんとかしよう!と龍三くんと二人で大晦日に柚子を収穫。
格闘技を見ながら、まずはせっせと皮をむきました。

年が明けてからはすぐ仕事だったので、家帰ってからせっせと柚子しぼり。
だんだん慣れてきて効率がよくなってきて、ほとんど会話もせずせっせと絞りました。
その結果がこれ。
c0014786_0283993.jpg
ずっしり柚子の皮となんと5.5リットルのゆず果汁。
5.5リットル…そんな量初めて見ました。
さてと、これからどうしようかな!
皮は柚子ジャムに、果汁は温かいゆずドリンクとか、がんばればポン酢もできるかも!?
とにかく今年はやりきった感があります。
もちろん搾りかすはゆず湯でぽかぽかでーす。
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by seikachannel | 2010-01-06 21:25 | 菜園・ハーブ


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